みかん（蜜柑）

○みかん（蜜柑）

　ミカン科の常緑低木の果実で日本が原産。温州みかん、ポンカン（椪柑）、紀州ミカン、不知火（通称デコポン）、シイクワーサーなどの種類があるが、一般には温州ミカンを指す。なお、ダイダイ（橙）はサワーオレンジ類。イヨカン（伊予柑）はミカン類とオレンジ類の雑種。夏ミカン、ハッサク（八朔）は雑柑類に分類される。

　温州ミカンは果皮が薄くてむきやすく、種のないのが特徴。栄養的にはビタミンＣに富み、１００ｇ中３２ｍｇも含むので、１日２～３個食べると風邪やシミ・ソバカスなどの予防につながる。ミカンの酸味のクエン酸にはエネルギー代謝を高め疲労を回復させる働きがある。袋には食物繊維（ペクチン）、表皮の裏の白いすじにはビタミンＢ１・Ｃ・Ｐが含まれ、毛細血管を丈夫にし動脈硬化や高血圧の予防に役立つ。

　ミカンの皮の干したものを中国では陳皮と呼び、漢方では健胃・鎮嘔・鎮咳・解毒・消化不良・胸腹部膨満などに用いられている。また、これを浴槽に入れると体を芯から温め、神経痛や冷え性を改善するといわれている。