○山茶花（さんちゃか）
本州、四国、九州、沖縄県、朝鮮半島や中国に分布するツバキ科の常緑高木ツバキ（Camellia japonica）などの花を用いる。一般に蕾がふくらんで花が咲こうとする直前に採取する。
山茶花と書くと日本ではサザンかと読むが、中国語ではツバキのことであり、サザンカの漢名は茶梅と書く。また椿と書けば、中国語ではセンダン科のチャンチンのことを指す。
ツバキの種子には３５～４５％の脂肪油やサポニンが含まれ、わが国特有の椿油として毛髪油、刀剣油、食用油、軟膏や軟膏基材に利用されている。花にはロイコシアニジンやタンニンのカメリインＡ、Ｂなどが含まれている。漢方では止血の効能があり、鼻血、下血、性器出血などに用いる。
